春天的味道近了,蔬菜市場“春菜”陸續上市

2022-03-01 06:47:07 來源: 大眾報業·齊魯壹點 作者:

  俗話說:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。春天萬物復蘇,蓬勃向上,在傳統里有吃帶“芽”的菜的說法。近日,隨著濟南的氣溫持續回升,一些蔬菜批發市場和生鮮超市里開始出現“春菜”的蹤影,吸引了不少市民前來購買。

  2月28日,在濟南七里堡蔬菜批發市場,一捆捆色澤翠綠、鮮艷欲滴的苔菜格外惹眼,賣苔菜的菜攤也幾乎是一家挨著一家?!百u了有幾天了,這應該還是大棚里的菜......天氣剛開始暖和,再過半個月就會有大批像香椿、薺菜、婆婆丁的春菜上市,這些時令菜前后能賣上一個月?!鄙特準废壬f。

  雖然蔬菜批發市場上還沒有見到更多“春菜”的身影,但在濟南一些生鮮超市,春菜市場已開始“預熱”。大潤發超市的線上購物平臺專門打上春菜的“標簽”,市民搜索“春菜”可檢索到多種“春菜”,像田七、冰草、魚腥草、面條菜、婆婆丁等已經上線,平均價格都在7元/200g上下。部分線上菜市場、美團優選買菜、多多買菜平臺也有像冰草、面條菜等春菜在售賣。此外,盒馬生鮮超市也在濟南啟動了“春菜季”,涵蓋了30多種全國各地“春菜”、“春芽”。

  齊魯晚報·齊魯壹點記者了解到,相對于超市里的按克賣的香椿,目前七里堡蔬菜批發市場里的苔菜平均價格在3.5元/斤左右,價格并不算高,市民的購買熱情也極高?!疤Σ耸浅R姷拇杭緯r令菜,營養豐厚,苔菜燉粉條肉,出來口感非常好,炒菜包餃子也好吃?!闭谫I菜的市民彭先生表示,他家已經吃了一冬天大白菜了,看到苔菜就知道春天來了,特意來買點給家人嘗嘗鮮。

  除了苔菜,新一茬的豆苗、韭菜也受到歡迎,不少菜販貼出了“頭茬”“新鮮”等字眼,吸引市民前來購買。記者注意到,目前韭菜的平均價格在3.5元/斤左右,而豆苗的價格則是3元/盒。

  七里堡蔬菜批發市場企劃部工作人員張先生表示,目前市場的整體價格還沒有太大的回落,但市場蔬菜的整體儲備量將會不斷增加,隨著天氣越來越暖以及濟南本地果蔬的大量上市,價格可能會有大的波動。

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責任編輯:于琳琳

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